酱爆鸡丁,让人颇有食欲

2019-02-12 12:10:48 作者:

成品红润油亮,酱香浓郁,吃下一大碗饭!

食材:鸡胸肉250克 黄瓜80克 胡萝卜60克 黄豆酱 葱姜蒜 料酒 淀粉 白糖适量 盐 生抽少许

1.鸡胸肉洗净,沥干水分,用刀从中间横切,一分为二。再将鸡胸肉切长条,切成小丁(鸡丁为约1cm左右的正方体,切太大了不好炒熟)

2.黄瓜洗净切丁,胡萝卜去皮切丁备用

3.切好的鸡丁中,倒入盐、料酒、淀粉,搅拌均匀,腌制5分钟(腌制时间长一些会更入味)

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